名家分享 - 戀戀廚房 / recipe

圖/文：楊秋生

十多年前，朋友送我一罐脆梅，說青梅是她的朋友用自家種的日本青梅製作的。

從琥珀色的糖水中撈出幾粒梅子出來品嘗，脆甜中帶著清酸，滋味醇美，吃後滿口生津，真是舒爽可口、美味至極。將甜中帶著微酸的浸泡糖水，兌上水，成了一杯絕妙的、充滿梅子味的極品飲料。

先生見我那麼喜歡吃脆梅，說要買上幾棵日本梅樹來種。想到院子早已松樹、樅樹成林，各種果樹、鮮花蔬菜佔滿了各個角落，怎麼再擠得下青梅樹？只好作罷。

這些年加州乾旱缺水，我們終於下定決心將後院偌大的游泳池挖掉。填上新土之後，後院一下子多出許多空間來。重新設計園子，正剩下一角空著，麗清說要送我兩棵青梅樹。

我珍惜來得正是時候的青梅樹，更珍惜麗清的情誼。回家的路上，深怕兩棵剛從土裡挖出來的幼小梅樹苗，經過 55哩路的折騰，不能存活，一路祈禱著。才到家，立刻和先生衝到後院，選好地方奮力挖土，將梅樹種了下去。

文/圖：梅依舊

有人說：做甜品是在受打擊中成長的痛苦過程。

這話說的真對，對的那麽純粹。

起初，人人都以爲，蛋糕方子上數字與說明很是明確，烤箱也有清晰的標識，只要以精確的配比一樣樣的做下去，一定可以做出點東西來的。

不過，你還是忘了，任何事情的發展，永遠不會像你想像的那樣簡單。

規行矩步的按著過程一步步的做來，可是，絕對不是一加一等于二那般的直截了當。