名家分享 - 戀戀廚房 / Lisa Young

圖文：Lisa Young

莊祖宜小姐的"廚房裡的人類學家" 是我一直都在留意的博客, 臺灣師大英語系畢業的莊祖宜，大學時曾組樂團，還發行過《愛情未成年》的專輯；然而，長相甜美的她，卻未走向演藝界。原來，她很早就立誌往學術界發展，甚至還選擇了極為冷僻的文化人類學領域。不過，真正到了美國哥倫比亞大學人類學研究所，她才發現這門學科不如想像般浪漫, 雖然她順利取得碩士學位，也成為西雅圖華盛頓大學人類學研究所的博士生，但自認最驕傲的成就，竟是做菜越來越得心應手！

有一天, 她毅然放棄摸索8年的人類學，轉進餐飲學校.

她在博客裏常常分享一些簡單易做的食譜, 今天我在家裏, 就試做了她的"番茄大蒜香烤雞腿", 真的是超級簡單易做又美味營養呢! 有雞汁，番茄汁，大蒜，羅勒香味的鮮美混合，雞肉很嫩且不會乾，應該是老少都會愛的一道菜，連我這個平時不太吃雞的人，都啃掉了一整個雞腿呢。