熱門話題 - 特色食肆

文/ 圖：Kandy

1989年移民來美，來美前陰錯陽差以為綠卡已順利拿到而提前休學。無奈事與願違，只好先找份工作度過。而美而美便是我的第一份工作，也因此奠定了我在美國創立第一家美而美早餐店的願望。在那裡工作的一年裡，我從工讀生晉升到技術指導，負責訓練所有加盟店的開設。我愛美而美早餐，愛美而美的營業理念，愛美而美帶給客戶的氛圍。 永遠不要小看一份早餐，一份可以飽足口慾與提升正能量的早餐，來幫助你迎接一天的挑戰！

圖文: 馬朗  Ronald Mar

Annual 2020 Michelin World Restaurant Champion Award Just Discloses Record Broken News That Hong Kong Chinese Restaurant Wins Top HK Star.

最近電網報訊消息，一年一度的世界Michelin餐飲頒獎宣佈，香港此次破例獲得世界三星特獎。

環宇各地，大眾都知道Michelin米芝蓮機構...

圖文：Amourvino

在 美 國 也 能 享 受 的 日 式 風 情 ！

源自於日本的溫泉泡湯文化，在現代繁忙喧囂的都市生活中，彷彿如同沙漠中的綠洲一樣，讓人身心都可以享受到最純粹的放鬆與平靜。不少泡湯愛好者，不遠千里前往日本，就是為了這一口和暖的清泉，以及地道的溫泉料理。

文/ 圖：肥肥

在灣區想嘆一頓日本料理，選擇還真不少。有的人選擇刺身或壽司，也有的人喜歡懷石料理，當然，也有人熱愛一碗平平凡凡的拉麵。

如果你是拉麵愛好者的話，那麼恭喜你，這絕對是一個可以為你省下一張來回亞洲機票的好消息：「Tsuta蔦」，這家在日本東京開業四年後，就收穫米其林一星的傳奇拉麵店，在10月已經正式登陸灣區啦！

圖文：馬朗/ Ronald Mar

感恩節和聖誕節臨近，應時食品火雞以外，年來大家時常採用其他歐西美食似較多樣，我這次便想起環球另一面美洲的出類“離譜”野味。

圖文：肥肥

說起西班牙，你會想到什麼？是帥氣的鬥牛士、奔放的弗拉門戈舞，還是地中海的太陽海岸、馬德里那數不清的中世紀建築？

其實，西班牙的美食也是一道亮麗的風景呢，西班牙的美食就像是達利的畫作、高迪的建築，總是充滿著各種奇思妙想的想像力。

猜一猜，哪一天千萬別上餐館吃飯呢？那就是當全世界的頂級廚師們都請假去看自己的餐館是不是入選了世界最佳餐廳的名單的那一天！

來自五大洲的烹飪大師聚集在西班牙港口城市 - 畢爾巴鄂(Bilbao)參加「2018年世界50最佳餐廳」（The World's 50 Best Restaurants）頒獎儀式，2018年冠軍由義大利餐廳Osteria Francescana奪下，主廚 - Massimo Bottura, 以他耀眼並有時超現實的義大利經典食譜，再次拿回寶座！

圖文：馬朗 Ronald Mar

春季復活節前後，親人欣悅團聚，常去戀戀尋歡，想去戀戀嗎？或者到依依難捨的戀戀？在舊金山灣區，還有什麼戀戀不捨的地方？是懷舊時代的意象？

仍是這樣老世紀的意外夢憶呢？不須尋思，簡簡單單的提出來，是半島旺市San Mateo的一角，大家平常時會路過，這次適逢春季復活節佳日，乘興再看一下。

Gram Cafe和Pancakes今天在舊金山 Stonestown Galleria開張啦！灣區的甜點愛好者，早已引領期盼這層層疊高、鬆軟無比、顏值爆表的舒芙蕾鬆餅！

在亞洲，Gram Cafe & Pancakes在短短五年時間裡，已經擴展到全球60多個地點，包括泰國、印度尼西亞、澳洲和加拿大等國家。舊金山是這間日本連鎖店在美國的第一個地點，但灣區（及其他地區）也已經在計劃中。

文/ 圖：肥肥

新年剛過幾天，2019年舊金山米其林星級指南就已經出來啦，恭喜大灣區打敗紐約，成為三星餐廳最多的城市，當然還有很多二星、一星以及必比登推薦餐廳。今年肥肥也會繼續陪著大家，探店探吃，做一個環球吃貨！

文/圖：聶崇彬

老實講，其實紅酥雞（又名紅松雞）和上方花園並沒有什麽實際的內在關系，只是紅酥雞故事發生在四月天的淮海中路1285弄也就是上方花園29號二樓的圓桌臺面上。

文/圖： Ken&Alice 玩樂誌

獲得台灣米其林三星殊榮的君品酒店「頤宮」，四大必吃是滋味絕妙的火焰片皮鴨三吃、考驗手工的豆腐料理、獨特食材的創新熱炒、呈現粵菜精髓的港點。

位於台北車站的君品酒店，以深厚的文化底蘊，結合歐式的古典設計、貴族般的優雅氣勢及東方哲學，打造台北首家五星級文化酒店的形象。

文/ 圖：Ken & Alice 玩樂誌

打著美國總統歐巴馬最愛、夏威夷第一名漢堡光環的「KUA`AINA」，秉持“天然、新鮮，嚴選食材現點現做”的堅持，在微風信義美食圈掀起一波健康速食風潮。

在夏威夷語指“鄉下人”的「KUA`AINA」於1975年在歐胡島北岸的衝浪勝地哈雷瓦誕生，靠著口耳相傳的美味讓村落裡的小漢堡店，意外成為夏威夷的人氣漢堡品牌，甚至擴展到全球目前有35間海外分店。

圖文：馬朗 Ronald Mar

新舊加爵前後，我們連續出門宴敘，坊間多間中西食肆，我們月杪去了一間墨西哥館子，那是中半島餐館的熱門，也是其中老牌的Celia’s。

你是否聞名麼？這間Celia’s Mexikian Restaurant (3190 CampusDrive, 504 Peninsula Avenue, San Mateo, CA 94421)，對西人頗為流行，北加州灣區內外共開八家，但是我們所在的San Mateo聖馬挑區便有兩間，我們此去是其中之一。

圖文：Ken & Alice 玩樂誌

呆萌的『八重山彩熊君』是花蓮冰店「浪花丸」2018年夏季最新創作，一推出立刻因可愛造型成為IG熱門打卡冰品。

原是舊鐵道行人徒步區餐車，因冰品獨特掀起旋風，2017年在花蓮女中旁開了「浪花丸」刨冰屋。

文/圖：海馬老爸

離地30公尺大概是甚麼概念？如果你家的天花板高2.5公尺，那麼30公尺就相當於12層樓高。是的，這就是上星期二我參加的一頓晚宴的高度。

若是在建築物之內，12層樓的用餐環境真的沒有甚麼了不起。但是，倘若四面沒有牆壁，往上看就是藍天白雲；腳下甚至沒有地板，一群人圍坐在凌空高高吊起的餐桌前用餐，一不小心叉子掉落桌面，急墜的重力加速度就會變成恐怖的殺人凶器……那就真的有甚麼了。

圖文：馬朗 Ronald Mar

每逢節日，世人總喜歡趁熱鬧，大吃大飲慶祝。在灣區金山，出入街坊就在熱鬧圈裡打轉，因為金山市區到處車水馬龍，從中揀覓吃喝熱門，金山市市中心的酒吧橫街，日夕承歡。

那裡最獨特的一條客滿酒吧食廊的橫巷，平時已是人頭擁擠，酒香飄逸，是各處劉伶必到的蒲點。最近週末一晚，我們雖然不是噬杯之徒，卻去排隊覓雋味，有點意外吧。

圖文：Ken & Alice 玩樂誌

台北南港美食「串家物語」新奇有趣的串炸DIY吃到飽~與日本同步流行唷!!

創始於大阪的日本人氣連鎖吃到飽餐廳「串家物語」2018正式登台，試營運期間就吸引年輕人來排隊體驗新奇的DIY炸串樂趣。

「串家物語」用餐環境

「串家物語」是代理摩斯漢堡的東元餐飲集團旗下引進的新品牌，台灣首店設在南港City Link的C棟七樓，預計陸續將於新北市、台中及高雄開設分店。

圖文：馬朗/ Ronald Mar

歐陸飲食界方面，這十幾年蜂湧來美經營，最多的是意大利。在加州灣區，十個月前到半島 Palo Alto 市史丹福大學門外又開了一間，來頭不小，主辦人在美國另一餐廳得過世界食評權威米芝蓮星級獎的榮譽，那是十多年前在紐約市。