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梘水的是非

梘水的是非

文:茉莉

在2011年實施的《食品添加劑使用 標準》中,梘水未被列入標準,當 局對此的補充說明中提到,因為梘水是 複配添加劑,成份較複雜,所以未列入可 使用的標準專案裏。

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關於《品》

近年來,已形成了一種講究如何吃怎樣吃,講究品味的新潮流。人們不在津津樂道於食譜和聚飲歡宴了,卻對食物的基因,飲食的文化興致盎然,並以吃得健康為基點,尋找時尚的新靈感。

「品」就是應運這股潮流而誕生的的一本全新理念的食尚文學雜誌,以豐富的知識、敏銳的觀察,優美的語言引導讀者從關注健康美味開始,循著人文脈搏,去發現更多更廣泛的食趣情趣,重新品味生活。

「品」的記者、作者及編輯均為專業作家,務求以清新優雅的文學筆觸、全新的時尚觀點,讓讀者在汲取知識信息的同時,盡情享受絢麗多姿的美食世界。