熱門話題 - 健康養生

圖文：芳姐

很多人由於平時工作辛勞，睡眠不足，或因煙酒過多，嗜食辛辣，容易出現陰虛火旺，煩躁口乾，肺熱痰多等症狀，這類人士健康質素自然欠佳，但又虛不受補，一補就上火，故不妨多用一些滋陰潤燥的湯水作調理。

圖文：芳姐

不少素食人士喜歡用紅菜頭榨汁飲或作沙律及入饌作菜，因為紅菜頭的抗氧化作用强，又補血，同時有防癌及提升身體抵抗力功效，能促進肝臟脂肪代謝，預防脂肪肝。

圖文：芳姐

天氣一轉變，鼻敏感的患者就會頻打噴嚏、流清涕，當病情不穩定時，患者對温差非常敏感。因此天氣轉冷或長期在冷氣間工作，都要注意保暖。轉天氣時一醒來即要穿上小外套，然後再起床適應清晨的温差。

圖文：芳姐

哮喘是兒童常見的慢性呼吸道疾病，由於哮喘常反覆發作，所以嚴重影響患兒的身心健康，也給家長帶來了沉重的壓力。小兒久喘必導致脾肺氣虛，容易傷風、感冒、鼻敏感；更嚴重者可以出現腎虛。可表現為面色蒼白，眼窩發青，常流虛汗，畏寒肢冷，倦感乏力，食少消瘦，咳嗽痰多等...

圖文：芳姐

鼻敏感、鼻炎是令人煩擾的問題，雖然不是大毛病，但經常反覆出現鼻癢、噴嚏、流清涕、鼻塞等症狀，頗影響日常生活。

圖文：芳姐

牛蒡具有排清身體毒素功效，故有助防癌。如配合馬蹄、粟米、黑木耳、紅蘿蔔同煲湯，不但能有效清除體內毒素，更有降脂瘦身、消水腫，利尿清血等功效，對高血壓、高膽固醇、糖尿病及中風人士亦非常適合。

圖文：芳姐

體高血壓、糖尿病是都巿常見病，認識的長者中有不少患上其中一種或同時患上兩種這類疾病，要長期服藥，更需要嚴格控制飲食，否則很易引發併發症。

圖文：Lisa Young

一個周末，我照常在Wholefood閑逛，走過健康飲料的時候有免費試喝Beet Kvass，之前偶然有聽友人提起過，她每天喝Beet(甜菜頭)榨汁，半年後她頸部的一顆良性腫瘤消失了。

圖文：芳姐

此湯功能清熱解毒、潤肺利咽，對過食煎炸熱氣食物及感冒後咽喉不適都有幫助。

圖文：芳姐

五色雲豆主要是大白芸豆、雞包豆、深啡色腰豆、紅腰豆、花豆，大多數產自雲南一帶地區。如果在買不到這五類雲豆，可以用不同顏色的豆來煲湯，可以補心肝脾肺腎不同臟腑。

圖文：芳姐

很多人以為蘿蔔破氣，故少食。其實所謂的破氣，只是針對吃補氣藥時，當天就不要吃蘿蔔，因為蘿蔔運氣功能頗强，會影響補氣藥的藥效。其實蘿蔔除了能消積導滯、下氣寛中，更能鎮咳化痰。

圖文：芳姐

體弱多病、長者、幼童這類易感人群需時刻注意冷暖天氣變化，並增加身體營養，加强身體鍛煉以提高身體免疫力，長者、幼童可預先注射流感針，盡量少去人多空氣差的地方，以防受到感染。

圖文：芳姐

小朋友一上學就容易感染上呼吸道疾病，有些小朋友肺氣較弱，一旦受感染，咳嗽好像停不了似的，一兩個月又會再復發，令父母非常擔心！

圖文：芳姐

天氣持續寒冷會導致患感冒的人增多。農曆新年將近，人們忙於出外拜年，故有需要加强防禦以免受到感染。新春期間不要吃太多煎炸肥膩之品，因為會影響脾胃功能，脾胃功能虛弱，就很容易受細菌、病毒襲擊。

圖文：芳姐保健湯餸

合掌瓜營養是瓜菜中較全面的，對怕瓜菜寒涼的朋友，不妨多選用合掌瓜煲湯。今天推介這款湯是用合掌瓜配合淮山及鮮蜆肉煮的，湯味鮮美，有清熱、利水袪濕，明目等作用，對陰虛火旺、口苦口乾人士很適合。

圖文：芳姐保健湯餸

蘋果醋味道很酸，但飲後在人體內代謝會變成鹼性的飲料，能中和魚肉蛋類等呈酸性食物。早上飲用蘋果醋，能防感冒，消除疲勞，晚上飲用蘋果醋則有美容消脂作用。

圖 / 文：芳姐保健湯餸

近日無論看電視或報章的新聞、都是令人焦慮不安、心情沉重的。香港這塊福地，讓我們安居樂業的好地方，為何會變成今時今日充滿仇視和敵對的情景?我們一向引以為榮，同舟共濟的「獅子山下」精神哪裡去了?

佔中行動已持續了7天，無論學生或普羅巿民都似乎失去了耐性，像我這等小巿民，不懂得太多政治，成年人有自己一套想法，做什麼事都必須承擔自己種下的結果，但年輕人充滿理想激情，很容易受環境所影響，只希望年輕的學生們絲毫無損，安全回到家裡。追求理想尚有很長很長的日子可以去實現，個人安全才是最重要的呀!請趕快離開危險的地方，別讓愛你們的父母和家人擔心!