圖文：馬朗 Ronald Mar
每逢節日，世人總喜歡趁熱鬧，大吃大飲慶祝。在灣區金山，出入街坊就在熱鬧圈裡打轉，因為金山市區到處車水馬龍，從中揀覓吃喝熱門，金山市市中心的酒吧橫街，日夕承歡。
那裡最獨特的一條客滿酒吧食廊的橫巷，平時已是人頭擁擠，酒香飄逸，是各處劉伶必到的蒲點。最近週末一晚，我們雖然不是噬杯之徒，卻去排隊覓雋味，有點意外吧。
那個吧屋集中營是金山銀行區的橫巷Belden Place，夾在Kearny和Montgomery西街的高樓大廈之間，可能產製雋味是其中吧廊“Toy Soilder”(52 Belden Place, San Francisco, CA 94104)，店名中譯是為“玩具車”，屬於怪異，可能取自芭蕾舞劇“Nutcracker”，或者流行科幻動畫的玩具模型。
吧廊“Toy Soilder”共兩層，正門外置放大批露天座位，格局完全像此巷其他酒吧的形象，戶內色澤深濃，配合時尚金山市面顧客的浪蕩興趣。此店很新，去年八月份開張，大部分沿用Belden Place傳統，其創辦人Fred Turner係由該址酒店司灶出身，勤工研習八年，糾合同事的司理加上幾位同行，合伙接盤該址舊店，另起爐灶，但製作產品則照辦依舊，不過另加宵夜和煉製加工啤酒，後一點做啤酒，是他們標示為該吧廊中心的獨市。
本來此類吧廊難覓芳餚，然而，五年前事出意外，也是我應邀去過該里弄一間改裝轉新的同樣場所，新列西班牙卡泰蘭風土搭吧Tapa，其中蒜燴魚鰓及鹽醃鱸魚腚，居然超過一流，因此我這次會品試“玩具車”。
主廚兼股東 Fred Turner 照舊餐廳處理，頗為簡單，食物方面只分四類，
第( 一) 類為五樣開胃小品：Appetizers($10-$18)、第(二)是四樣羹湯及沙律Soup & Salads ($12-$15)、第(三)是九樣主菜Entrees($14-$33)、第(四)是五樣副食Sides($6-$8)。
根據餐單，我從第(一)類開胃小品五樣中挑了四樣，是為新鮮生蠔 Fresh Oyster($18)、店製雞尾酒汁搭牛油釀龍蝦Lobster Escargot($15)、兔肉炸米丸Rabbit Aranchi($14)及脆火腿夾椒片蓋罩雞蛋Deviled Eggs($10)，只差一樣就揀全部小品；
其後由第(二)湯及沙律之中挑了唯一的湯：新英倫蜆濃羹搭牛油奶餅 New England Clam Chower($12)；
然後在第(三)九樣主菜中揀了兩樣，是為燒豬扒搭薯糊及蔬果Grilled Pork Chop($32)及新鮮本地蟹拌椒蒜意粉Fresh Dungeness Crab Spaghetti($31)。另外，恭謹有料的高級女侍Monica供奉了兩樣雞尾酒 The Old Pear 和 Coal Hand Luke，還有脂士餅和朱古力蛋糕。
這一頓，幾方面忙亂之下，“玩具車”表現尚合人意，主菜定價較高，材料則屬美式例牌，我覺得“玩具車”應出雋食，於是揀了四樣小品，發現它比主菜出色，最佳作是釀龍蝦 Lobster Escargot，和脆火腿肉罩雞蛋 Deviled Eggs，差不多可比前文所述我五年前嘗試的隔壁西班牙加泰國風土搭吧，因為那份釀龍蝦，蝦肉粒拌牛油蒜蓉及店製雞尾酒汁，校味精美，賣相陳列如畫。其次是唯一的湯羹蜆濃湯 Clam Chowder，如果蜆肉大塊一點會更美妙；主菜蟹肉意粉Crab Spaghetti亦有同樣問題，令人要求加大蜆肉。總括衡量，主廚 Fred Turner功力不凡，只需配合時機，輔助餐單，準確發揮，此處蒲吧中心的玩具兵應係欣賞雋食的佳選。
圖說：
1. 金山Belden Place吧巷中的Toy Soldier餐廳酒廊
2.“玩具兵”的餐座及吧廊
3. Toy Soldier傑作：雞尾酒汁搭牛油釀龍蝦，搭The Old Pear雞尾酒
4. 玩具兵酒廊另一小品佳作：脆火腿夾椒片蓋罩雞蛋搭Old Hand Luke雞尾酒
5. 該酒廊標準小品的新鮮生蠔
6. 唯一種湯羹的蜆濃湯
7. 玩具兵九樣主菜之一的燒豬扒，拌加州Tierra Roja紅酒
8. 另一主菜：本地蟹拌椒蒜溝意粉
灣區蒲點玩具兵賞食 To Savour at Toy Soldier in SF Bar Haven
圖文：馬朗 Ronald Mar
每逢節日，世人總喜歡趁熱鬧，大吃大飲慶祝。在灣區金山，出入街坊就在熱鬧圈裡打轉，因為金山市區到處車水馬龍，從中揀覓吃喝熱門，金山市市中心的酒吧橫街，日夕承歡。
那裡最獨特的一條客滿酒吧食廊的橫巷，平時已是人頭擁擠，酒香飄逸，是各處劉伶必到的蒲點。最近週末一晚，我們雖然不是噬杯之徒，卻去排隊覓雋味，有點意外吧。
那個吧屋集中營是金山銀行區的橫巷Belden Place，夾在Kearny和Montgomery西街的高樓大廈之間，可能產製雋味是其中吧廊“Toy Soilder”(52 Belden Place, San Francisco, CA 94104)，店名中譯是為“玩具車”，屬於怪異，可能取自芭蕾舞劇“Nutcracker”，或者流行科幻動畫的玩具模型。
吧廊“Toy Soilder”共兩層，正門外置放大批露天座位，格局完全像此巷其他酒吧的形象，戶內色澤深濃，配合時尚金山市面顧客的浪蕩興趣。此店很新，去年八月份開張，大部分沿用Belden Place傳統，其創辦人Fred Turner係由該址酒店司灶出身，勤工研習八年，糾合同事的司理加上幾位同行，合伙接盤該址舊店，另起爐灶，但製作產品則照辦依舊，不過另加宵夜和煉製加工啤酒，後一點做啤酒，是他們標示為該吧廊中心的獨市。
本來此類吧廊難覓芳餚，然而，五年前事出意外，也是我應邀去過該里弄一間改裝轉新的同樣場所，新列西班牙卡泰蘭風土搭吧Tapa，其中蒜燴魚鰓及鹽醃鱸魚腚，居然超過一流，因此我這次會品試“玩具車”。
主廚兼股東 Fred Turner 照舊餐廳處理，頗為簡單，食物方面只分四類，
第( 一) 類為五樣開胃小品：Appetizers($10-$18)、第(二)是四樣羹湯及沙律Soup & Salads ($12-$15)、第(三)是九樣主菜Entrees($14-$33)、第(四)是五樣副食Sides($6-$8)。
根據餐單，我從第(一)類開胃小品五樣中挑了四樣，是為新鮮生蠔 Fresh Oyster($18)、店製雞尾酒汁搭牛油釀龍蝦Lobster Escargot($15)、兔肉炸米丸Rabbit Aranchi($14)及脆火腿夾椒片蓋罩雞蛋Deviled Eggs($10)，只差一樣就揀全部小品；
其後由第(二)湯及沙律之中挑了唯一的湯：新英倫蜆濃羹搭牛油奶餅 New England Clam Chower($12)；
然後在第(三)九樣主菜中揀了兩樣，是為燒豬扒搭薯糊及蔬果Grilled Pork Chop($32)及新鮮本地蟹拌椒蒜意粉Fresh Dungeness Crab Spaghetti($31)。另外，恭謹有料的高級女侍Monica供奉了兩樣雞尾酒 The Old Pear 和 Coal Hand Luke，還有脂士餅和朱古力蛋糕。
這一頓，幾方面忙亂之下，“玩具車”表現尚合人意，主菜定價較高，材料則屬美式例牌，我覺得“玩具車”應出雋食，於是揀了四樣小品，發現它比主菜出色，最佳作是釀龍蝦 Lobster Escargot，和脆火腿肉罩雞蛋 Deviled Eggs，差不多可比前文所述我五年前嘗試的隔壁西班牙加泰國風土搭吧，因為那份釀龍蝦，蝦肉粒拌牛油蒜蓉及店製雞尾酒汁，校味精美，賣相陳列如畫。其次是唯一的湯羹蜆濃湯 Clam Chowder，如果蜆肉大塊一點會更美妙；主菜蟹肉意粉Crab Spaghetti亦有同樣問題，令人要求加大蜆肉。總括衡量，主廚 Fred Turner功力不凡，只需配合時機，輔助餐單，準確發揮，此處蒲吧中心的玩具兵應係欣賞雋食的佳選。
圖說：
1. 金山Belden Place吧巷中的Toy Soldier餐廳酒廊
2.“玩具兵”的餐座及吧廊
3. Toy Soldier傑作：雞尾酒汁搭牛油釀龍蝦，搭The Old Pear雞尾酒
4. 玩具兵酒廊另一小品佳作：脆火腿夾椒片蓋罩雞蛋搭Old Hand Luke雞尾酒
5. 該酒廊標準小品的新鮮生蠔
6. 唯一種湯羹的蜆濃湯
7. 玩具兵九樣主菜之一的燒豬扒，拌加州Tierra Roja紅酒
8. 另一主菜：本地蟹拌椒蒜溝意粉