圖 / 文:廖若庭
啊!Reno? 我有沒有聽錯?親如姐妹的閨蜜,跟ㄧ位住在Reno的紳士Peter已經約會了好一陣子,邀請我到離家開車約3小時Renoㄧ遊,看到閨蜜如此認真的戀情,似乎不久的將來,Reno 可能是我要經常拜訪的地方了,於是趕緊答應來赴約,認識一下這個城市。
Peter 聽說我來自舊金山灣區,早早的列好吃喝玩樂的餐廳名單,應有盡有的美食好酒,準備好好的接待閨蜜和我。臨行前,我在思考著,閨蜜的衣著ㄧ向是跟著流行,休閒通常在時尚名店,她真的有意搬到Reno,那Reno必定有吸引人之處吧?
炎炎夏日的高溫,只想躲在室內的我,如願的入住不用走出去的酒店,與其他兩家酒店更是完全可以在室內互通,三家酒店一共有十幾家餐廳,Peter的表弟在三家連鎖酒店裡的ㄧ間餐廳擔任經理,所以我們在酒店裏的吃喝,就能掌握最內幕的消息,剛好滿足我愛美食的癖好。
這酒店集團所使用的咖啡,非但咖啡豆自己烘焙,而且三家酒店的餐廳裡所有的義大利麵條也是自己製作,加上因為有好幾間餐廳,所以有自己的肉類處理室,還自己製作老饕級最愛的熟成牛肉;酒店內就有啤酒釀製廠,能提供最新鮮釀造的啤酒,而且到了晚上,啤酒餐廳還會變妝成跳舞的舞池,最令我好奇的,酒店還擁有自己的酒莊, Peter的表弟的開場介紹,立刻讓我魂身定位,我肯定是來對了地方。
Peter 明明知道閨蜜不吃肉,第一個晚餐,竟然選擇了當地最有名的牛排館Sterling’s Seafood Steakhouse,Peter 一副胸有成竹的樣子,走進餐廳,看到牆上一堆的獎牌,我就清楚明瞭了:原來這間得過美酒雜誌Wine Spectator 16次大獎的年排館,真是愛好美酒的人值得拜訪的餐廳,還被Open Table稱為全美百大服務最好的餐廳之一。酒單上有300多款酒, 其中50幾款酒是可以一杯一杯賣的。
菜單上不只是牛排,還有許多海鮮選擇,最讓我驚艷的是閨蜜點的素菜,它長得像漢堡,卻是層層味道豐富的蔬菜穀類,被各自仔細烹調後堆積出的美味,這道菜叫Vegetarian Napoleon,吃這道菜讓人一點也不會思念肉。
這300多種酒的選擇,挑選時著時讓人傷腦筋,說是複雜卻也容易,就選他們自家位於 Sonoma的酒莊 Ferrari-Carano 的酒,我們先開了ㄧ瓶白酒 Sauvignon Blanc配前菜,要上主菜時,侍酒師推薦 Ferrari-Carano 酒莊極為少量生產的 2006 Prevail Back Forty,也是該酒莊最頂級的好酒,百分之百的Cabernet Sauvignon葡萄,濃郁的黑莓、風乾櫻桃香味,單寧經過10年陳放也變得較為優雅不澀。
大家暢談極為愉快,又在開了第二瓶,就同ㄧ家酒莊喝到底,點了 2012 TRÉSOR ,也就是混合了幾種波爾多允許栽種的葡萄品種 71% Cabernet Sauvignon, 9% Petit Verdot, 7% Malbec, 7% Merlot, 6% Cabernet Franc,酒評家給予90幾分的評價,香氣迷人,有黑莓醬、八角,藍莓,五香、咖啡、焦糖和烤橡木的風味,口感豐富,柔滑又飽滿,真是酒如其名的叫「珍寶」。
晚餐後,無需走出建築物,就能直通到另ㄧ家酒店的啤酒工廠餐廳 Brew Brothers。 愛跳舞的閨蜜和我,一來到啤酒廠餐廳的舞池,如魚得水,這可真是好動的年輕人的好去處。
Brew Brothers啤酒廠生產多種風格的啤酒,葡萄酒喝陳年的,啤酒卻一定要喝新鮮的,雖然剛吃過大餐,但是有最新鮮的啤酒,又怎容錯過?點ㄧ個品嚐組來試試, 每款風格迴異的啤酒,就倒在數個小小的品嚐杯裡,種類之多幾乎要佔滿個人的小桌面,我們每個人在試喝過後,閨蜜喜歡有些蜜果汁香味的清爽啤酒,Peter喜歡苦味重的,我喜歡味道平穩的不甜不澀,大家都可各取所需,皆大歡喜,難怪啤酒廠門庭若市,真是其來有自啊!
這趟拜訪出乎意料的愉悅,Reno真是短期度假的好去處,不僅是這樣ㄧ個夜晚的美食饗宴,聽說這酒店裡還有間義大利餐廳,主廚是從米其林餐廳出來的,這就只好等待下回再來品嚐了,至於我們閨蜜心儀的紳士,當然ㄧ定是過關了。
Reno 的美食好酒饗宴
圖 / 文:廖若庭
啊!Reno? 我有沒有聽錯?親如姐妹的閨蜜,跟ㄧ位住在Reno的紳士Peter已經約會了好一陣子,邀請我到離家開車約3小時Renoㄧ遊,看到閨蜜如此認真的戀情,似乎不久的將來,Reno 可能是我要經常拜訪的地方了,於是趕緊答應來赴約,認識一下這個城市。
Peter 聽說我來自舊金山灣區,早早的列好吃喝玩樂的餐廳名單,應有盡有的美食好酒,準備好好的接待閨蜜和我。臨行前,我在思考著,閨蜜的衣著ㄧ向是跟著流行,休閒通常在時尚名店,她真的有意搬到Reno,那Reno必定有吸引人之處吧?
炎炎夏日的高溫,只想躲在室內的我,如願的入住不用走出去的酒店,與其他兩家酒店更是完全可以在室內互通,三家酒店一共有十幾家餐廳,Peter的表弟在三家連鎖酒店裡的ㄧ間餐廳擔任經理,所以我們在酒店裏的吃喝,就能掌握最內幕的消息,剛好滿足我愛美食的癖好。
這酒店集團所使用的咖啡,非但咖啡豆自己烘焙,而且三家酒店的餐廳裡所有的義大利麵條也是自己製作,加上因為有好幾間餐廳,所以有自己的肉類處理室,還自己製作老饕級最愛的熟成牛肉;酒店內就有啤酒釀製廠,能提供最新鮮釀造的啤酒,而且到了晚上,啤酒餐廳還會變妝成跳舞的舞池,最令我好奇的,酒店還擁有自己的酒莊, Peter的表弟的開場介紹,立刻讓我魂身定位,我肯定是來對了地方。
Peter 明明知道閨蜜不吃肉,第一個晚餐,竟然選擇了當地最有名的牛排館Sterling’s Seafood Steakhouse,Peter 一副胸有成竹的樣子,走進餐廳,看到牆上一堆的獎牌,我就清楚明瞭了:原來這間得過美酒雜誌Wine Spectator 16次大獎的年排館,真是愛好美酒的人值得拜訪的餐廳,還被Open Table稱為全美百大服務最好的餐廳之一。酒單上有300多款酒, 其中50幾款酒是可以一杯一杯賣的。
菜單上不只是牛排,還有許多海鮮選擇,最讓我驚艷的是閨蜜點的素菜,它長得像漢堡,卻是層層味道豐富的蔬菜穀類,被各自仔細烹調後堆積出的美味,這道菜叫Vegetarian Napoleon,吃這道菜讓人一點也不會思念肉。
這300多種酒的選擇,挑選時著時讓人傷腦筋,說是複雜卻也容易,就選他們自家位於 Sonoma的酒莊 Ferrari-Carano 的酒,我們先開了ㄧ瓶白酒 Sauvignon Blanc配前菜,要上主菜時,侍酒師推薦 Ferrari-Carano 酒莊極為少量生產的 2006 Prevail Back Forty,也是該酒莊最頂級的好酒,百分之百的Cabernet Sauvignon葡萄,濃郁的黑莓、風乾櫻桃香味,單寧經過10年陳放也變得較為優雅不澀。
大家暢談極為愉快,又在開了第二瓶,就同ㄧ家酒莊喝到底,點了 2012 TRÉSOR ,也就是混合了幾種波爾多允許栽種的葡萄品種 71% Cabernet Sauvignon, 9% Petit Verdot, 7% Malbec, 7% Merlot, 6% Cabernet Franc,酒評家給予90幾分的評價,香氣迷人,有黑莓醬、八角,藍莓,五香、咖啡、焦糖和烤橡木的風味,口感豐富,柔滑又飽滿,真是酒如其名的叫「珍寶」。
晚餐後,無需走出建築物,就能直通到另ㄧ家酒店的啤酒工廠餐廳 Brew Brothers。 愛跳舞的閨蜜和我,一來到啤酒廠餐廳的舞池,如魚得水,這可真是好動的年輕人的好去處。
Brew Brothers啤酒廠生產多種風格的啤酒,葡萄酒喝陳年的,啤酒卻一定要喝新鮮的,雖然剛吃過大餐,但是有最新鮮的啤酒,又怎容錯過?點ㄧ個品嚐組來試試, 每款風格迴異的啤酒,就倒在數個小小的品嚐杯裡,種類之多幾乎要佔滿個人的小桌面,我們每個人在試喝過後,閨蜜喜歡有些蜜果汁香味的清爽啤酒,Peter喜歡苦味重的,我喜歡味道平穩的不甜不澀,大家都可各取所需,皆大歡喜,難怪啤酒廠門庭若市,真是其來有自啊!
這趟拜訪出乎意料的愉悅,Reno真是短期度假的好去處,不僅是這樣ㄧ個夜晚的美食饗宴,聽說這酒店裡還有間義大利餐廳,主廚是從米其林餐廳出來的,這就只好等待下回再來品嚐了,至於我們閨蜜心儀的紳士,當然ㄧ定是過關了。