圖文：馬朗 Ronald Mar
春季復活節前後，親人欣悅團聚，常去戀戀尋歡，想去戀戀嗎？或者到依依難捨的戀戀？在舊金山灣區，還有什麼戀戀不捨的地方？是懷舊時代的意象？
仍是這樣老世紀的意外夢憶呢？不須尋思，簡簡單單的提出來，是半島旺市San Mateo的一角，大家平常時會路過，這次適逢春季復活節佳日，乘興再看一下。
San Mateo最旺的大街第4 Avenue，一路繁盛，後半段到火車鐵軌交界兩座大廈，期間數步之遙兩旁插進兩座彩色門墻，有人以為衝閘列車過關的煙氣，再或是大廈附設的飲料購買櫃檯，總之，不料就是戀戀不捨的地點！
那樣，注目一看，便明白怎樣戀戀？首先最主要是該處原本命名 Amour Amour，就是戀戀。在2018年三月Ronald Mar’s Gourmet Review No. 104網訊我借題“戀戀西式異國搭吧廊”再次評介這間Amour Amour ，文中說明這間開幕四年的風土菜小館以此為名，中文店名則是滬菜人家之類。
此小館啟業時開創原來計劃為西班牙搭吧屋，揀用法文Amour，可能揀當時獻演的舞台電視名劇Amour舞蹈的戲名客串，此外也是西式搭吧“蒲”宴的一種醇香混酒的名目。開創以後，試產人士努力拓展，幾經變幻，從西方內陸地方性的有限飲醇，轉變酒業商賈鑒賞，糾合專材精選果孖，加料醇煉，流行出世，醞釀傾杯的豪放狀況。年前來美增為搭吧飲品的吧廊，聯接法文店名，強調眾所接受的浪漫氣氛。
現在，此間該店顯然蓄意加強整個浪漫氣派，全面門窗裝置紅木，窗戶沿街半掛布幕塗繪紅色間條紋，霓虹電光店招亦用紅色底牌，簾下排滿吧座又帶虹紅色，酒吧內廳椅少而堆積明燈及吧磨，標貼四壁添補酒牌。這一片砌疊成日夕一般霓虹的暗紅色澤，長期充溢著無聊的異國浪漫感。
關於搭吧，原文Tapa是西班牙文，意為“tab”or“lid”（蓋搭），那是西班牙開國極久以前的蠻荒土壤飲酒搭食慣例的“蓋杯”小食，今日流行世界，不一定‘蓋搭’酒杯。
此店推舉此食，依隨市井小食作風，標明西班牙搭吧，來美擴添吧廊，命名法文Armour Amour，漸而改成歐式多元化，表示特色，於是採擇上述彩虹裝飾。
創立這許多過程是法國血統混種女士，來美進行此業，經營四年，轉盤給華裔拍檔江秋虹及其夫婿兼為該店主廚梁漢生。他倆開張‘戀戀’，我們即興結識，屢次惠顧，江氏雅麗動人，招待熱誠，她的名字便是彩虹的原因之一。
數次嚐食，我覺得戀戀出品未必十全十美，但搭配一切特色，價廉物美，可算灣區市井風土業小館最合意。所食搭吧，前兩次較多亦較佳，灼瑤貝加魚子（Seared Scallops $18）和法國保根蒂泡蝸牛（Escargois de Bourgogne $16）兩樣熱搭吧是我最喜愛，其次是餐牌外的特選：半熟鮮魷(Octopus，no menu price)和燒羊扒(GrillLamb Steak，special，no menu price，估計二十元上下)；特別值得提出，現已依法停售的精選：法式鴨潤（Foie Gras，imported，old special price $40），分析評介食品，詳見過去專欄。他們需要的是繼續進步，適時插換例外花款，注意招待工作。
回顧戀戀，我們始終為彩虹的浪漫依依不捨。就享受幾件搭吧吧。
Amour Amour
地址：305 E. Fourth Ave, San Mateo, CA 94401
電話：(650) 513-1759
戀戀浪漫搭吧彩虹屋 Amour Amour Romantic Tapa Rainbow Tavern
圖文：馬朗 Ronald Mar
春季復活節前後，親人欣悅團聚，常去戀戀尋歡，想去戀戀嗎？或者到依依難捨的戀戀？在舊金山灣區，還有什麼戀戀不捨的地方？是懷舊時代的意象？
仍是這樣老世紀的意外夢憶呢？不須尋思，簡簡單單的提出來，是半島旺市San Mateo的一角，大家平常時會路過，這次適逢春季復活節佳日，乘興再看一下。
San Mateo最旺的大街第4 Avenue，一路繁盛，後半段到火車鐵軌交界兩座大廈，期間數步之遙兩旁插進兩座彩色門墻，有人以為衝閘列車過關的煙氣，再或是大廈附設的飲料購買櫃檯，總之，不料就是戀戀不捨的地點！
那樣，注目一看，便明白怎樣戀戀？首先最主要是該處原本命名 Amour Amour，就是戀戀。在2018年三月Ronald Mar’s Gourmet Review No. 104網訊我借題“戀戀西式異國搭吧廊”再次評介這間Amour Amour ，文中說明這間開幕四年的風土菜小館以此為名，中文店名則是滬菜人家之類。
此小館啟業時開創原來計劃為西班牙搭吧屋，揀用法文Amour，可能揀當時獻演的舞台電視名劇Amour舞蹈的戲名客串，此外也是西式搭吧“蒲”宴的一種醇香混酒的名目。開創以後，試產人士努力拓展，幾經變幻，從西方內陸地方性的有限飲醇，轉變酒業商賈鑒賞，糾合專材精選果孖，加料醇煉，流行出世，醞釀傾杯的豪放狀況。年前來美增為搭吧飲品的吧廊，聯接法文店名，強調眾所接受的浪漫氣氛。
現在，此間該店顯然蓄意加強整個浪漫氣派，全面門窗裝置紅木，窗戶沿街半掛布幕塗繪紅色間條紋，霓虹電光店招亦用紅色底牌，簾下排滿吧座又帶虹紅色，酒吧內廳椅少而堆積明燈及吧磨，標貼四壁添補酒牌。這一片砌疊成日夕一般霓虹的暗紅色澤，長期充溢著無聊的異國浪漫感。
關於搭吧，原文Tapa是西班牙文，意為“tab”or“lid”（蓋搭），那是西班牙開國極久以前的蠻荒土壤飲酒搭食慣例的“蓋杯”小食，今日流行世界，不一定‘蓋搭’酒杯。
此店推舉此食，依隨市井小食作風，標明西班牙搭吧，來美擴添吧廊，命名法文Armour Amour，漸而改成歐式多元化，表示特色，於是採擇上述彩虹裝飾。
創立這許多過程是法國血統混種女士，來美進行此業，經營四年，轉盤給華裔拍檔江秋虹及其夫婿兼為該店主廚梁漢生。他倆開張‘戀戀’，我們即興結識，屢次惠顧，江氏雅麗動人，招待熱誠，她的名字便是彩虹的原因之一。
數次嚐食，我覺得戀戀出品未必十全十美，但搭配一切特色，價廉物美，可算灣區市井風土業小館最合意。所食搭吧，前兩次較多亦較佳，灼瑤貝加魚子（Seared Scallops $18）和法國保根蒂泡蝸牛（Escargois de Bourgogne $16）兩樣熱搭吧是我最喜愛，其次是餐牌外的特選：半熟鮮魷(Octopus，no menu price)和燒羊扒(GrillLamb Steak，special，no menu price，估計二十元上下)；特別值得提出，現已依法停售的精選：法式鴨潤（Foie Gras，imported，old special price $40），分析評介食品，詳見過去專欄。他們需要的是繼續進步，適時插換例外花款，注意招待工作。
回顧戀戀，我們始終為彩虹的浪漫依依不捨。就享受幾件搭吧吧。
Amour Amour
地址：305 E. Fourth Ave, San Mateo, CA 94401
電話：(650) 513-1759