Distinctive Taste . Issue 113 Jan/Feb 2019
文/圖:馬朗 Ronald Mar
慶年賀節,趁時領略世界級的酒和世界級的據點,可謂開懷快慰。
那是來自很難得的機遇,源乎十一月中費力參加一項隆重酒展,公認為世界級評價的酒和酒店,自屬不同凡響,招尊秉統。
當日,抗議市內酒店集團的示威遊行門前,酒店前觀自受阻滯,但在半條市街外,那間世界級金山名勝的The Westin St. FrancisHotel,依然宏偉少有,幾十層高,擎天一柱,屹立在金山象徵的於仁廣場Union Square對面,如此巍峨的巨廈居然並排三座,斥資二千億,滿佈窗戶,雕刻歐西宮廷圍繞裝飾,氣派堂皇富麗,四方各地很少建築這樣令人側目。
我到這間酒店內機構數次,這一回,依然感到其世界級的印象。推門進去,從廊道大堂到電梯,配備稀簡,而且要經多條窄廊,甚少服務人員和賓客。這些與我以前所見不同,或者街頭示威影響事務工作。
此來我是為了應邀參加在該酒店第34層樓特別Alexander’s Room廳堂舉行的 North American Bernard Magrez Global Porfoliao Tasting,那是一種頗具聲勢的北美酒展。
題名上述名稱的Bernard Magrez是法國酒業權威,也是資產億萬的富豪,現年九十二,他多年來夙稱“佔優勢的”(predominately)擁有法國酒鄉波爾多Bordeaux酒業,此次提出他代表性而獨有的四種世界級波爾多產酒 4 Grand Crus Classics in Bordeaux,邀請專家品嘗。
這四種,最著名最著名的是Chateau Pape Clemen,其他包括三間,還有附帶品種,全批名列如下:
Chateau Pape Clement - Grand Crus Classes de Graves
Chateau La Tom Carnet - Grand Crus de Classes du Haut Medoc
Chateau Fombrauge – Grand Crus Classes Saint Emilion
Clos Haut-Peyraguey – Premier Grand Classes en Sauternes & Chateau les Grands Chenes
Bernard經營的尚有全世界42家酒廠的產品,這些酒廠按國度除了波爾多,尚有法國其他酒莊和Roussillon、Rhone Vally、Provence等,另外還有法國國外的美國、智利、葡萄牙、西班牙甚至日本等八國。
為了邀請新聞及酒業專家,Bernard安排美國Belzac公關總經理 Michael Wangbickler 率隊上場招待,他們在該廳排列了十幾桌枱席,每枱安放十幾瓶上述餐酒,賓客排隊持杯試飲,每杯只斟兩匙左右,我擠了很久沾了兩啖,只有幾次。
嚐到Chteau Pape Clement,確實純粹精緻,可是質素認真未能比較分析。
然而,逢此機會,難得體味世界級的酒和酒店,印象悅目。
世界級的酒和酒店 . World-Class WINE & World-Class HOTEL
Distinctive Taste . Issue 113 Jan/Feb 2019
文/圖:馬朗 Ronald Mar
慶年賀節,趁時領略世界級的酒和世界級的據點,可謂開懷快慰。
那是來自很難得的機遇,源乎十一月中費力參加一項隆重酒展,公認為世界級評價的酒和酒店,自屬不同凡響,招尊秉統。
當日,抗議市內酒店集團的示威遊行門前,酒店前觀自受阻滯,但在半條市街外,那間世界級金山名勝的The Westin St. FrancisHotel,依然宏偉少有,幾十層高,擎天一柱,屹立在金山象徵的於仁廣場Union Square對面,如此巍峨的巨廈居然並排三座,斥資二千億,滿佈窗戶,雕刻歐西宮廷圍繞裝飾,氣派堂皇富麗,四方各地很少建築這樣令人側目。
我到這間酒店內機構數次,這一回,依然感到其世界級的印象。推門進去,從廊道大堂到電梯,配備稀簡,而且要經多條窄廊,甚少服務人員和賓客。這些與我以前所見不同,或者街頭示威影響事務工作。
此來我是為了應邀參加在該酒店第34層樓特別Alexander’s Room廳堂舉行的 North American Bernard Magrez Global Porfoliao Tasting,那是一種頗具聲勢的北美酒展。
題名上述名稱的Bernard Magrez是法國酒業權威,也是資產億萬的富豪,現年九十二,他多年來夙稱“佔優勢的”(predominately)擁有法國酒鄉波爾多Bordeaux酒業,此次提出他代表性而獨有的四種世界級波爾多產酒 4 Grand Crus Classics in Bordeaux,邀請專家品嘗。
這四種,最著名最著名的是Chateau Pape Clemen,其他包括三間,還有附帶品種,全批名列如下:
Chateau Pape Clement - Grand Crus Classes de Graves
Chateau La Tom Carnet - Grand Crus de Classes du Haut Medoc
Chateau Fombrauge – Grand Crus Classes Saint Emilion
Clos Haut-Peyraguey – Premier Grand Classes en Sauternes & Chateau les Grands Chenes
Bernard經營的尚有全世界42家酒廠的產品,這些酒廠按國度除了波爾多,尚有法國其他酒莊和Roussillon、Rhone Vally、Provence等,另外還有法國國外的美國、智利、葡萄牙、西班牙甚至日本等八國。
為了邀請新聞及酒業專家,Bernard安排美國Belzac公關總經理 Michael Wangbickler 率隊上場招待,他們在該廳排列了十幾桌枱席,每枱安放十幾瓶上述餐酒,賓客排隊持杯試飲,每杯只斟兩匙左右,我擠了很久沾了兩啖,只有幾次。
嚐到Chteau Pape Clement,確實純粹精緻,可是質素認真未能比較分析。
然而,逢此機會,難得體味世界級的酒和酒店,印象悅目。