《品》雜誌 . 創刊十週年紀念冊 . 作家寄語 . 馬博良 . 周芬娜 . 曉瑋

馬博良

馬博良

筆名馬朗,著名飲食(酒)評家。少年時期便出版詩集,五十年代在香港參與電影編劇,並翻譯法國存在主義名著,影響港臺甚鉅;六十年代返美深造,畢業後展開外交官生涯。退休後定居舊金山,開始為灣區著名的中英文雜誌報刊撰寫飲食文娛專欄。

需要“品”雜誌 l 馬博良

「品」美食時尚雜誌問世十週年,誠足 慶賀,這是一份認真需要的刊物。近年來時世艱困,各方面情勢改變,許多行業俱受挫擊,其中出版事業尤其遭遇影響,中文報刊更為衰落。《品》的宗旨和內容,卻在出版蓬勃之時,已經出色逾眾,現在,甚至英文版聲名悠久的飲食專刊,諸如《Food & Wine》,《Gourmet》等等都停頓了,《品》當然更為難得,出版人和主事編輯的毅力及成果促使《品》繼續進展,我們至感尊敬,自然也期待他們延續增強。

我要稱讚《品》還有印刷、編排圖片,美妙多彩,譬如第二十期內容,拙作那篇富豪皇宮華宴插圖排印因然生動有趣,全本連短篇小品像挖象拔蚌和製有機酸奶所配影像亦富吸引,這無疑倚仗經濟負擔,我希冀環境許可,《品》保持這樣排印。可能的話,全部插圖設計更加用心。最少,維持目前的印工與篇幅,那是《品》出眾拔萃的特色,中英文雜誌甚少如此中看。

不論有無閒暇,出版人和主事人要經常接觸讀者及營業對象,即餐館或店家及商戶等處東主至職工,接納私見,加以刊登,讓人民產生對《品》有份的親切好感。再有,吸引更多作者和文稿,拉多廣告,努力擴充雜誌銷路,並向外地推廣。

周芬娜

周芬娜

台灣屏東人。台大歷史系學士,美國電腦碩士。曾任美國大學中文系講師、IBM電腦程式設計師,現為自由作家、廣播節目製作主持人。在海峽兩岸出版20幾本專書,三次獲選《亞洲周刊》熱門文化指標(2003年、2008年、2012年)。

品味非凡的時尚雜誌

接到《品》雜誌主编的邀稿通知,又驚又喜:原來這份舊金山灣區品味非凡的時尚雜誌,已經刊十年了!這十年來我跟著《品》雜誌不斷成長、創新,自覺獲益非淺。猶記當年創刊前,當時的主编就已邀请我寫一個美食專欄,並常跟我討論雜誌未來的内容和方向,我也提供了一些個人的意見,並介绍幾個文友來共同耕耘這塊珍貴的園地。創刊後我每月一期固定供稿,除了發表作品的興奮外,也享受以文會友的樂趣。

寫美食寫了幾年後,我的興趣轉向遊記,便開了“寰宇縦横"這個專欄,五年來書寫我旅遊世界各地的雪泥鴻爪。每當在旅遊時,便想到回家後要寫一篇文章登在《品》雜誌上跟大衆分享,心裏便覺得幸福,拍照片也格外用心,攝影技術也不知不覺進歩了。

提到照片,不得不提到美编的用心,她總能從我交出去的許多照片中,挑出最好的來,並做最好的呈現。整個版面看起來繽紛眩麗,活潑大方。最近,我更見識了主編對待作者的熱誠,和保存文檔的功力。話說我的電腦硬碟在大概一年前壞掉,碟上所有的文章和圖片全失,使本來想將這些遊記結集出書的我陷入困境。幸好《品》雜誌將所有刊出的文章都存了檔,在我的懇求下主編讓我從雲端下載我所有的文檔,使我得以突破困境。如今我的新書已快出版,藉此順便對她致上十二萬分的謝意。

最後,我祝這份難得的雜誌能永續經營,而且百尺竿頭,更進一步!

曉瑋

曉瑋

亦以毛豆子、Maotouzi等筆名行跡坊間。生於上海,現居舊金山灣區。身份﹕寫作者、旅行者、記憶者。出版﹕小說集《复興公園》(合著),旅行文集《近乎私奔》、《嗯,就這睡了一下世界》,散文集《上海格子間女子》。相信﹕我和你之間,總歸會再次相逢,不是在路途旅行上,就是在時光旅行中。

有趣的靈魂總會在路上遇見

喜歡搞點花頭的旅行者喜歡給自己的行程設定一個路線的小花招,爲他們本來漫無目的的放逐之行增加一點有形的束縛:有的人隨便地轉一下地球,以它停在自己指尖下的那個坐標點作爲自己下一個目的地;有的人則把機票訂在了他路途偶遇所居住的城市;有人會去設計一條尋根路線;詩人會出一些花頭,比如布羅茨基在不得不永遠離開自己的故鄉列甯格勒時候,自己承諾要沿著列甯格勒所在的經度和緯度(也即普爾科沃子午線)環繞有人居住的世界旅行一遭。他在《逃離拜占庭》一文裏寫道“到目前爲止,緯度的旅行基本上已經完成了,至于經度,情況完全談不上令人滿意。”

你的緯度旅行進行得怎樣?你的經度旅行情況又是如何?不管你準備沿著經線還是緯線,或者完全不在意你的GPS坐標點是什麽,請相信,有趣的靈魂總是會在路上發生和遇見,而你也可能會在閱讀《品雜誌》的過程中,遇到這樣的有趣的靈魂。