提升免疫力 . 蟲草花蓮子百合杞子湯

圖文：芳姐

野生的冬蟲草售價實在太貴，並非是普羅大眾負擔得起的保健品，但蟲草花屬菌類食材，營養成分亦高，同時具有冬蟲草滋肺補腎、護肝、抗氧化、防衰老等功效，故深受主婦們歡迎。

今天推介這款「蟲草花蓮子百合杞子湯」能提升上呼吸道的免疫力，强壯肺氣，又能護肝，對容易咳嗽、記憶力差、視力減退、注意力不集中人士很有幫助。

【材料】蟲草花5錢，蓮子1兩，百合1兩，南杏1兩，杞子3錢。

【做法】將蓮子、百合、南杏、杞子浸洗，蟲草花略為沖洗；全部材料用6碗水煮45分鐘成3碗即可供服。

【小貼士】此湯老少可服，鹹甜皆宜。如小朋友容易傷風感冒，或注意力不集中，配鵪鶉或鷓鴣同煮，滋補效果更佳。